Hausgemachtes Knoblauchbrot
Knusprige goldene Ränder, eine weiche Knoblauchkrume, getränkt in Kräuterbutter. Dieses hausgemachte Knoblauchbrot ist in 20 Minuten fertig und schlägt jeden gekauften Laib.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 10 Min
- Gesamt
- 20 Min
- kcal
- 139.2
- Protein
- 1.6 g
- Portionen
- 6
Zutaten
Zutaten
- 1 Stk.
- 100 g
- 4 Zehe
- 2 EL
- 1 g
- ½ g
- 20 g
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer kleinen Schüssel die weiche ungesalzene Butter mit den gehackten Knoblauchzehen, der gehackten frischen Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer (falls verwendet) zerdrücken, bis alles gut vermischt ist.
Die Baguette längs halbieren, dann jede Hälfte quer in 3 Stücke schneiden, sodass insgesamt 6 Stücke entstehen. Diese mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Blech legen.
Die Knoblauchbutter-Mischung großzügig auf den Schnittflächen der Baguettestücke verteilen und dabei alles verwenden. Falls Parmesan verwendet wird, diesen gleichmäßig darüber streuen.
8–10 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Butter vollständig geschmolzen ist und blubbert. Das Brot sollte an den Rändern knusprig, in der Mitte aber noch weich sein.
Aus dem Ofen nehmen und sofort heiß servieren.
| Nährstoff | Pro Portion |
|---|---|
| caloriesKcal | 139.2 kcal |
| proteinG | 1.6 g |
| carbsG | 1.3 g |
| fatG | 14.5 g |
| saturatedFatG | 9.1 g |
| fiberG | 0.1 g |
| sugarG | 0.1 g |
| sodiumMg | 118 mg |
| cholesterolMg | 39 mg |
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