बिबिमबाप चावल का कटोरा

छोटे दाने वाले चावल को ठंडे पानी के नीचे तब तक धोएँ जब तक पानी साफ न निकले, फिर इसे अपने राइस कुकर या पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएँ।

एक कटोरे में पतली कटी बीफ सिरलॉइन को सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल, चीनी और कुटी हुई लहसुन के साथ मिलाएँ। अच्छी तरह मिलाकर 15 मिनट तक मैरिनेट करें।टाइमर शुरू करें · 15 मिनट

जब बीफ मैरिनेट हो रहा हो, पालक को उबलते पानी में 30 सेकंड तक ब्लांच करें, फिर पानी निकालें और अतिरिक्त पानी निचोड़ लें। एक चुटकी नमक और कुछ बूँदें तिल के तेल के साथ मसाला डालें।टाइमर शुरू करें · 30 से

एक बड़ी कड़ाही को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। पतली कटी गाजर और ज़ुकीनी को एक चुटकी नमक के साथ डालें और 2–3 मिनट तक तब तक भूनें जब तक वे थोड़ी नरम न हो जाएँ। निकालकर अलग रखें।टाइमर शुरू करें · 2 मिनट

उसी कड़ाही में कटे हुए शिइताके मशरूम को 2–3 मिनट तक तब तक भूनें जब तक वे नरम न हो जाएँ। निकालकर अलग रखें।टाइमर शुरू करें · 2 मिनट

आँच को तेज़ करें, मैरिनेट किया हुआ बीफ कड़ाही में डालें और 2–3 मिनट तक तब तक पकाएँ जब तक वह भूरा और पूरी तरह पका न हो जाए। निकालकर अलग रखें।टाइमर शुरू करें · 2 मिनट

एक छोटे कटोरे में गोचुजांग को 1 छोटा चम्मच तिल के तेल और 1 छोटा चम्मच पानी के साथ मिलाकर सॉस बनाएँ।

कड़ाही को पोंछें, थोड़ा तेल डालें और अंडों को मध्यम आँच पर सनी-साइड अप तलें जब तक सफेद भाग जम जाए लेकिन जर्दी अभी भी तरल रहे।

जमाने के लिए, पके हुए चावल को चार कटोरों में बाँटें। प्रत्येक कटोरे के ऊपर बीफ, पालक, गाजर, ज़ुकीनी, मशरूम और एक तला हुआ अंडा सजाएँ।

प्रत्येक कटोरे के ऊपर गोचुजांग सॉस डालें और भुने हुए तिल के बीज छिड़कें। खाने से पहले सब कुछ मिला लें।