चावल क्रिस्पी ट्रीट्स

एक 23 x 33 सेमी बेकिंग पैन को नमकीन मक्खन से अच्छी तरह चिकना करें, कोनों सहित। पैन को एक तरफ रख दें।

एक बड़े भारी तले वाले बर्तन में 57 ग्राम नमकीन मक्खन को धीमी आँच पर पूरी तरह पिघलने तक पिघलाएँ, लेकिन उसे भूरा न होने दें।

पॉट में 280 ग्राम मिनी मार्शमैलो डालें और सिलिकॉन स्पैटुला से लगातार तब तक मिलाएँ जब तक वे पूरी तरह पिघलकर चिकने न हो जाएँ, लगभग 4 से 5 मिनट तक। मार्शमैलो को भूरा न होने दें।टाइमर शुरू करें · 4 मिनट

पैन को आँच से हटाएँ और यदि उपयोग कर रहे हों तो 1 चम्मच वनीला अर्क मिलाएँ।

170 ग्राम कुरकुरे चावल का अनाज एक साथ डालें और स्पैटुला से धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि हर टुकड़ा मार्शमैलो मिश्रण से समान रूप से लेपित न हो जाए।

मिश्रण को चिकने किए हुए पैन में डालें। अपने हाथों या पलटे की पीठ पर हल्का मक्खन लगाएँ और मिश्रण को समान, कसी हुई परत में दबाएँ, जब तक यह अभी गर्म है तेज़ी से काम करें।

ऊपर से चाहें तो 1 चुटकी फ्लेकी सी सॉल्ट छिड़कें। इन ट्रीट्स को कमरे के तापमान पर कम से कम 30 मिनट तक ठंडा होने दें, जब तक ये सख्त न हो जाएँ।टाइमर शुरू करें · 30 मिनट

तेज़ चाकू से 12 वर्गों में काटें और परोसें।