Mi Goreng Pad See Ew Daging Sapi
Hidangan mi goreng Thailand dengan daging sapi yang dimarinasi, brokoli Cina, dan mi beras lebar dalam saus gurih-manis. Cepat dimasak setelah bahan disiapkan, cocok untuk makan malam di hari kerja.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 10 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 200 g
- 200 g
- 200 g
- 2 buah
- 2 sdm
- 1 sdm
- 1 sdm
- 1 sdt
- ½ sdt
- 2 sdm
- 3 siung
- 2 sdm
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Siapkan mi beras lebar sesuai petunjuk kemasan jika menggunakan mi kering. Jika mi segar, bilas dengan air hangat untuk memisahkan. Sisihkan.
Dalam mangkuk kecil, campur 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap asin tua, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh gula, 0.5 sendok teh merica putih, dan 2 sendok makan air untuk membuat saus. Sisihkan.
Panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan dengan api besar. Masukkan irisan daging sapi has dalam dan tumis hingga berubah kecokelatan, sekitar 2 menit. Angkat daging dari wajan dan sisihkan.
Tambahkan sisa 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang dan tumis selama 15 detik hingga harum.
Masukkan potongan brokoli Cina dan tumis selama 1–2 menit hingga sedikit layu.
Dorong brokoli ke satu sisi wajan. Tuangkan telur kocok ke sisi kosong dan orak-arik hingga matang, sekitar 30 detik.
Masukkan mi beras lebar yang sudah dimasak dan daging sapi yang sudah dimasak kembali ke dalam wajan. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas semuanya.
Aduk semuanya dengan api besar hingga mi terlapisi saus dan panas merata, sekitar 1–2 menit. Sajikan segera.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
