Tortilla Soup Bake
Hidangan casserole berlapis yang mengubah sup tortilla klasik menjadi hidangan panggang: keripik tortilla renyah, ayam suwir, kacang hitam, jagung, dan kaldu tomat berbumbu di bawah keju leleh.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 35 mnt
- Total
- 55 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 200 g
- 400 g
- 400 g
- 200 g
- 400 g
- 250 ml
- 1 buah
- 3 siung
- 2 sdt
- 1 sdt
- 1 sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- 1 sdm
- 150 g
- 15 g
- 1 buah
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 190°C. Olesi sedikit loyang berukuran 23x33 cm dengan sedikit minyak zaitun.
Panaskan sisa minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai cincang dan masak selama 4–5 menit hingga lembut dan transparan. Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 30 detik hingga harum.
Aduk jintan bubuk, paprika asap, oregano kering, garam, dan merica hitam. Masak selama 1 menit untuk menyangrai bumbu.
Tuang pure tomat dan kaldu ayam. Didihkan perlahan dan masak selama 5 menit, aduk sesekali, hingga saus sedikit mengental. Cicipi dan sesuaikan garam jika perlu.
Oleskan lapisan tipis saus (sekitar 1/2 cangkir) di dasar loyang. Susun setengah bagian keripik tortilla secara merata di atas saus.
Taburkan setengah bagian ayam suwir, setengah bagian kacang hitam, dan setengah bagian jagung di atas keripik. Sendokkan setengah bagian saus yang tersisa di atasnya. Ulangi dengan sisa keripik, ayam, kacang, jagung, dan saus.
Taburkan keju cheddar parut secara merata di atasnya. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang selama 20 menit. Buka foil dan panggang selama 10–15 menit lagi, hingga keju meleleh dan bergelembung serta pinggirannya berwarna keemasan.
Diamkan hidangan panggang selama 5 menit sebelum disajikan. Hiasi dengan daun ketumbar cincang dan sajikan dengan potongan jeruk nipis di sampingnya.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
