Classic Grilled Cheese
Sourdough dorato e croccante, ripieno di cheddar e mozzarella fusi, grigliato in padella con burro per il sandwich più filante e confortante in meno di 15 minuti.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 8 min
- Totale
- 13 min
- Porzioni
- 2
Ingredienti
Ingredienti
- 4 fetta
- 80 g
- 40 g
- 30 g
- ½ g
Procedimento
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Spalmare 15 g di burro non salato ammorbidito in modo uniforme su un lato di ciascuna delle 4 fette di pane sourdough.
In una ciotola piccola, mescolare insieme il cheddar grattugiato e la mozzarella grattugiata.
Posizionare 2 fette di pane con il lato imburrato verso il basso su un piano di lavoro. Distribuire il composto di formaggio in modo uniforme su queste fette. Coprire con le restanti 2 fette, con il lato imburrato verso l'alto.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungere i restanti 15 g di burro e ruotare per rivestire.
Mettere i sandwich nella padella. Cuocere per 3–4 minuti finché il fondo non è dorato e croccante.
Girare con cautela con una spatola. Cuocere per altri 3–4 minuti finché il secondo lato non è dorato e il formaggio è completamente fuso. Se necessario, premere delicatamente con la spatola.
Trasferire su un tagliere, cospargere con un pizzico di sale se desiderato e tagliare a metà in diagonale. Servire caldo.
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