Pieczone klopsiki z kurczaka
Delikatne pieczone klopsiki z kurczaka z mięsem mielonym z kurczaka, parmezanem i czosnkiem, zarumienione w piekarniku i podane z ciepłym sosem marinara na łatwy, soczysty obiad.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 22 min
- Łącznie
- 42 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 500 g
- 60 g
- 40 g
- 1 szt.
- 60 ml
- 2 ząbek
- 1 łyżeczka
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 1 łyżka
- 400 g
- 6 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Rozgrzej piekarnik do 200°C i lekko natłuść dużą blachę z rantem odrobiną oliwy z oliwek.
W małej misce połącz bułkę tartą panko i mleko pełne i odstaw na 5 minut, aż bułka tarta wchłonie płyn.
W dużej misce połącz mięso mielone z kurczaka, namoczoną bułkę tartą, ser parmezan, jajko, czosnek, suszone oregano, sól i czarny pieprz.
Mieszaj delikatnie rękami tylko do równomiernego połączenia składników, około 20 sekund; przestań mieszać, gdy masa zacznie się kleić, aby klopsiki pozostały delikatne.
Wilgotnymi rękami uformuj z masy 16 kul o masie około 40 g każda i ułóż je na przygotowanej blasze, zachowując odstępy 3 cm.
Posmaruj wierzch klopsików pozostałą oliwą z oliwek.
Piecz przez 18 do 22 minut, aż klopsiki będą lekko złociste, a termometr błyskawiczny włożony w środek wskaże 74°C.
Gdy klopsiki się pieką, podgrzej sos marinara w małym rondlu na średnim ogniu, dopraw szczyptą soli i utrzymuj go w delikatnym wrzeniu.
Pozostaw klopsiki na blasze na 3 minuty, następnie przełóż je do sosu i polej odrobiną sosu z wierzchu.
Posyp porwaną świeżą bazylią, jeśli używasz, i podawaj na gorąco.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
