Asya Usulü Salatalık Salatası
Sarımsaklı soya-susam sosuyla harmanlanmış, hafif şeker ve acı biber dokunuşuyla ezilmiş salatalıklar. Çıtır, ferahlatıcı ve 15 dakikada hazır.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 0 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 4 adet
- 1 tsp
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tsp
- 2 diş
- ½ tsp
- 1 tsp
- 2 adet
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Salatalıkları yıkayıp kurulayın. Uçlarını kesin, ardından her salatalığı bir şef bıçağının yassı tarafıyla veya bir oklava ile yarılana kadar ezin. 3–4 cm boyutunda düzensiz parçalar halinde kesin.
Salatalık parçalarını bir kase üzerine oturtulmuş bir süzgece koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz serpip karıştırın. Fazla suyun çıkması için 10 dakika bekletin, ardından sıvıyı dökün ve salatalıkları kağıt havluyla kurulayın.
Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 2 rendelenmiş sarımsak dişi ve (kullanıyorsanız) 0.5 tatlı kaşığı pul biberi şeker eriyene kadar çırpın.
Süzülmüş salatalıkları bir servis kasesine alın. Sosu üzerine döküp iyice karıştırarak kaplayın. 5 dakika marine edin.
Servis etmeden hemen önce, kullanıyorsanız 1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam ve 2 dilimlenmiş taze soğan serpin. Bir kez daha karıştırıp hemen servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
