Tek Tencerede Makarna
20 dakikada tek tencerede pişen bir makarna: spagetti, kiraz domates, soğan ve sarımsak tek bir tavada birlikte pişerek süzme gerektirmeyen, parlak ve nişastalı bir domates sosu oluşturur.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 400 g
- 400 g
- 1 adet
- 4 diş
- 2 tbsp
- 750 ml
- 1 tsp
- ½ tsp
- ¼ tsp
- 10 g
- 40 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Spagettiyi, ikiye bölünmüş kiraz domatesleri, dilimlenmiş sarı soğanı, dilimlenmiş sarımsağı, zeytinyağını, sebze suyunu, tuzu, karabiberi ve (kullanıyorsanız) pul biberi geniş ve derin bir tavaya veya döküm tencerEye ekleyin. Spagettiyi mümkün olduğunca düz bir şekilde uzanacak biçimde yerleştirin.
Tencereyi yüksek ateşe koyun ve kaynamaya bırakın. Hemen karıştırın ve makarnanın yapışmaması için tabanını kazıyın.
Ocağın altını orta ateşe düşürün ve kapağı açık şekilde 9 ila 11 dakika boyunca pişirin; her 1 ila 2 dakikada bir karıştırın ve makarnayı maşa ile çevirin. Sıvı, hızlı kaynama yerine sabit bir kısık kaynama halinde kalmalıdır.
Yaklaşık 8 dakika sonra makarnanın pişip pişmediğini ve sosun kıvamını kontrol edin. Makarna yumuşamadan önce tava kuru görünürse, her seferinde 60 ml sıcak su ekleyin. Sonunda sulu kalırsa, koyulaştırmak için 1 ila 2 dakika daha kaynatın.
Spagetti al dente olduğunda ve sos erişteleri kapladığında, tavayı ocaktan alın. Koparılmış taze fesleğeni ekleyip karıştırın ve tuz ile karabiberini kontrol edin.
Sıcak kaselerde hemen servis edin, kullanıyorsanız rendelenmiş parmesan peyniri ile üzerini süsleyin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
