Ensalada Shirazi
Una ensalada persa crujiente de pepino, tomate y cebolla roja finamente picados, mezclados con menta fresca, perejil, jugo de lima y aceite de oliva. Fresca, hidratante y lista en 15 minutos.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 15 min
- Raciones
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 ud.
- 3 ud.
- 1 ud.
- 15 g
- 15 g
- 3 cda.
- 2 cda.
- ½ cdta.
- ¼ cdta.
- ½ cdta.
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Pica finamente el pepino, los tomates y la cebolla roja en cubos uniformes de 5–6 mm. Para los tomates, córtalos por la mitad horizontalmente y exprime suavemente las semillas y el jugo sobrante antes de picarlos para mantener la ensalada crujiente.
Transfiere el pepino cortado en cubos, los tomates y la cebolla roja a un tazón grande. Añade la menta fresca y el perejil picados.
En un bol pequeño, bate el jugo de lima, el aceite de oliva virgen extra, la sal y la pimienta negra si la usas.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente con una cuchara hasta que todo quede cubierto de manera uniforme.
Prueba y ajusta la sal o el jugo de lima si es necesario. Espolvorea con zumaque si lo deseas. Sirve de inmediato, o refrigera durante 10 minutos para que los sabores se integren.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
