Bakso Ayam Panggang
Bakso ayam panggang lembut yang dibuat dengan ayam giling, Parmesan, dan bawang putih, dicokelatkan di oven dan disajikan dengan saus marinara hangat untuk makan malam yang mudah dan berair.
- Persiapan
- 20 mnt
- Memasak
- 22 mnt
- Total
- 42 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 500 g
- 60 g
- 40 g
- 1 buah
- 60 ml
- 2 siung
- 1 sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- 1 sdm
- 400 g
- 6 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 200°C dan olesi sedikit loyang besar bertepi dengan sedikit minyak zaitun.
Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung panko dan susu murni dan diamkan selama 5 menit hingga tepung menyerap cairan.
Dalam mangkuk besar, campurkan ayam giling, tepung panir yang sudah direndam, keju Parmesan, telur, bawang putih, oregano kering, garam, dan merica hitam.
Aduk perlahan dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata, sekitar 20 detik; berhenti segera setelah adonan menyatu agar bakso tetap lembut.
Dengan tangan yang dibasahi, bentuk adonan menjadi 16 bola masing-masing sekitar 40 g dan letakkan di loyang yang sudah disiapkan, beri jarak 3 cm.
Olesi bagian atas bakso dengan sisa minyak zaitun.
Panggang selama 18 hingga 22 menit, hingga bakso berwarna keemasan dan termometer instan yang dimasukkan ke bagian tengah menunjukkan 74°C.
Sementara bakso dipanggang, panaskan saus marinara dalam panci kecil di atas api sedang, bumbui dengan sejumput garam, dan biarkan mendidih perlahan.
Diamkan bakso di loyang selama 3 menit, lalu pindahkan ke saus dan sendokkan sedikit saus di atasnya.
Taburi dengan daun basil segar yang disobek, jika menggunakan, dan sajikan panas.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
