Salsa Jagung Segar
Jagung manis bakar dicampur dengan tomat berair, bawang merah, jalapeno, ketumbar, dan jeruk nipis. Salsa yang cerah dan renyah yang siap dalam 15 menit.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 8 mnt
- Total
- 23 mnt
- Porsi
- 6
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 g
- 3 buah
- 1 buah
- 1 buah
- 15 g
- 2 buah
- 1 sdm
- 1 sdt
- ½ sdt
- ½ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Jika menggunakan jagung segar, iris biji jagung dari 4 tongkol. Panaskan wajan kering besar dengan api besar hingga setetes air mendesis, lalu tambahkan 400 g biji jagung dalam satu lapisan.
Masak jagung tanpa diaduk selama 3 menit agar hangus, lalu aduk dan masak 3 hingga 4 menit lagi hingga tampak hitam di beberapa bagian dan berbau panggang. Sebarkan di piring untuk didinginkan selama 5 menit.
Sementara jagung mendingin, potong dadu 3 tomat roma, cincang halus bawang merah, cincang jalapeno, dan potong ketumbar.
Dalam mangkuk besar, campurkan jagung yang sudah dingin, tomat, bawang merah, jalapeno, dan ketumbar.
Tambahkan air jeruk nipis dari 2 buah jeruk nipis, 1 sdm minyak zaitun, 1 sdt garam, 0,5 sdt merica hitam, dan 0,5 sdt jintan bubuk.
Aduk rata, cicipi, dan sesuaikan garam atau jeruk nipis. Diamkan salsa selama 10 menit agar rasanya menyatu, lalu sajikan.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
