Łatwy chleb dyniowy
Wilgotny, aromatyczny chleb dyniowy przygotowany w jednej misce z puree z dyni z puszki, cynamonem i gałką muszkatołową. Piecze się w formie na keks przy 175°C i po ostygnięciu daje się równo kroić.
- Przygotowanie
- 15 min
- Gotowanie
- 60 min
- Łącznie
- 75 min
- Porcje
- 10
Składniki
Składniki
- 250 g
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 2 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ½ łyżeczka
- 425 g
- 200 g
- 100 g
- 120 ml
- 2 szt.
- 1 łyżeczka
- 60 ml
- 60 g
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść formę do chleba o wymiarach 23x13 cm i wyłóż dno papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj trzepaczką 250 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczki sody oczyszczonej, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki mielonego cynamonu, 0.5 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 0.5 łyżeczki mielonego imbiru i 0.5 łyżeczki drobnej soli, aż składniki się równomiernie połączą.
W osobnej średniej misce wymieszaj trzepaczką 425 g puree z dyni, 200 g cukru kryształu, 100 g jasnego cukru trzcinowego, 120 ml oleju roślinnego, 2 jajka i 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego, aż masa będzie gładka i lśniąca.
Wlej mokrą mieszankę dyniową do suchych składników. Wymieszaj delikatnie szpatułką tylko do momentu, aż nie pozostaną suche smugi; jeśli ciasto jest bardzo gęste, wmieszaj 60 ml wody. Nie mieszaj zbyt długo.
Przełóż ciasto do przygotowanej formy keksowej i wyrównaj wierzch. Jeśli używasz, posyp wierzch 60 g posiekanych orzechów pekan.
Piecz przez 55 do 65 minut, aż patyczek włożony w środek wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruszkami, a nie mokrym ciastem. Jeśli wierzch zbyt szybko się zbrązowi, po 40 minutach luźno przykryj go folią.
Ostudź chleb dyniowy w formie na kratce przez 15 minut, następnie wyłóż go na kratkę i ostudź całkowicie przed pokrojeniem, około 1 godziny.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
