Omlet z białek jaj z warzywami
Lekki, puszysty omlet z białek jaj wypełniony podsmażanym szpinakiem, czerwoną papryką i cebulą. Gotowy w 15 minut, to wysokobiałkowa, niskotłuszczowa propozycja na śniadanie lub brunch.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 10 min
- Łącznie
- 20 min
- Porcje
- 2
Składniki
Składniki
- 6 szt.
- 1 łyżka
- ½ szt.
- ¼ szt.
- 50 g
- ¼ łyżeczka
- ⅛ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W średniej misce ubij białka z solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku (jeśli używasz), aż staną się pieniste, około 30 sekund. Odstaw na bok.
Rozgrzej 1 łyżeczki oliwy z oliwek na patelni nieprzywierającej na średnim ogniu. Dodaj czerwoną paprykę i czerwoną cebulę. Smaż przez 3–4 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Dodaj młody szpinak na patelnię i gotuj przez 1–2 minut, aż zwiędnie. Przełóż warzywa na talerz i odstaw.
Przetrzyj patelnię ręcznikiem papierowym. Rozgrzej pozostałe 2 łyżeczki oliwy z oliwek na średnio-niskim ogniu.
Wlej mieszaninę białek na patelnię. Gotuj bez mieszania przez 2–3 minut, aż brzegi się zetną, a środek będzie w większości ścięty.
Łyżką nałóż podsmażone warzywa na połowę omletu. Za pomocą łopatki złóż drugą połowę na farsz.
Gotuj przez kolejne 1–2 minut, aż omlet całkowicie się zetnie i będzie dobrze podgrzany. Przełóż na talerz i podawaj od razu.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
