Salade Shirazi
Salade persane croquante à base de concombre, de tomate et d'oignon rouge finement coupés en dés, mélangés avec de la menthe fraîche, du persil, du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Fraîche, hydratante et prête en 15 minutes.
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 15 min
- Portions
- 4
Ingrédients
Ingrédients
- 2 pièce
- 3 pièce
- 1 pièce
- 15 g
- 15 g
- 3 c. à soupe
- 2 c. à soupe
- ½ c. à café
- ¼ c. à café
- ½ c. à café
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Coupez finement le concombre, les tomates et l'oignon rouge en dés uniformes de 5–6 mm. Pour les tomates, coupez-les en deux horizontalement et pressez délicatement pour retirer les graines et l'excédent de jus avant de les tailler en dés afin que la salade reste croquante.
Transférez le concombre en dés, les tomates et l'oignon rouge dans un grand saladier. Ajoutez la menthe fraîche et le persil ciselés.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive extra-vierge, le sel et le poivre noir si vous en utilisez.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement avec une cuillère jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé.
Goûtez et ajustez le sel ou le jus de citron vert si nécessaire. Saupoudrez de sumac si vous le souhaitez. Servez immédiatement, ou réfrigérez pendant 10 minutes pour laisser les saveurs se mélanger.
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