ताज़ा कॉर्न साल्सा
मीठी भुनी हुई कॉर्न को रसीले टमाटर, लाल प्याज़, जलापेनो, धनिया और नींबू के साथ मिलाया गया। एक चमकीला, कुरकुरा साल्सा जो 15 मिनट में तैयार हो जाता है।
- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 8 मिनट
- कुल
- 23 मिनट
- सर्विंग्स
- 6
सामग्री
सामग्री
- 400 ग्राम
- 3 टुकड़े
- 1 टुकड़े
- 1 टुकड़े
- 15 ग्राम
- 2 टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच
- 1 छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
यदि ताज़ी कॉर्न का उपयोग कर रहे हैं, तो 4 भुट्टों से दाने काट लें। एक बड़े सूखे पैन को तेज़ आंच पर तब तक गर्म करें जब तक पानी की एक बूंद चटचटाने न लगे, फिर 400 ग्राम कॉर्न के दाने एक परत में डालें।
कॉर्न को बिना हिलाए 3 मिनट तक पकाएं ताकि वह भुन जाए, फिर हिलाएं और 3 से 4 मिनट और पकाएं जब तक कहीं-कहीं काले धब्बे न पड़ जाएं और भुनी हुई महक न आए। ठंडा होने के लिए 5 मिनट तक एक प्लेट पर फैला दें।
जब कॉर्न ठंडा हो रहा हो, तब 3 रोमा टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें, लाल प्याज़ को बारीक काटें, जलापेनो को बारीक काटें और धनिया को काट लें।
एक बड़े कटोरे में ठंडा कॉर्न, टमाटर, लाल प्याज़, जलापेनो और धनिया मिलाएं।
2 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 1 छोटा चम्मच नमक, 0.5 छोटा चम्मच काली मिर्च और 0.5 छोटा चम्मच पिसा जीरा डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, चखें, और नमक या नींबू को समायोजित करें। साल्सा को 10 मिनट तक रखने दें ताकि स्वाद मिल जाएं, फिर परोसें।
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