Salada Shirazi
Uma salada persa crocante de pepino, tomate e cebola roxa finamente picados, envolvidos em hortelã fresca, salsa, sumo de lima e azeite. Fresca, hidratante e pronta em 15 minutos.
- Preparo
- 15 min
- Cozimento
- 0 min
- Total
- 15 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 unidades
- 3 unidades
- 1 unidades
- 15 g
- 15 g
- 3 colher de sopa
- 2 colher de sopa
- ½ colher de chá
- ¼ colher de chá
- ½ colher de chá
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Corte finamente o pepino, os tomates e a cebola roxa em cubos uniformes de 5–6 mm. Para os tomates, corte-os ao meio na horizontal e retire suavemente as sementes e o excesso de sumo antes de cortar em cubos, para manter a salada crocante.
Transfira o pepino cortado em cubos, os tomates e a cebola roxa para uma tigela grande. Junte a hortelã fresca e a salsa picadas.
Numa tigela pequena, misture bem o sumo de lima, o azeite extravirgem, o sal e a pimenta preta, se usar.
Deite o molho sobre a salada e envolva delicadamente com uma colher até tudo ficar uniformemente coberto.
Prove e ajuste o sal ou o sumo de lima, se necessário. Polvilhe com sumagre, se desejar. Sirva imediatamente ou leve ao frio durante 10 minutos para que os sabores se misturem.
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