Banh Mi Vietnam Sandviçi
Limon otu tavuklu, turşu havuç ve daikonlu, salatalıklı, kişnişli ve acı mayonezli çıtır baget, tek lokmada dengelenmiş.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 45 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 4 adet
- 500 g
- 2 adet
- 3 diş
- 2 tbsp
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp
- 1 adet
- 200 g
- 120 ml
- 1 adet
- 1 cup
- 4 tbsp
- 2 tsp
- ½ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Küçük bir kasede balık sosu, soya sosu, şekerin yarısını, bitkisel yağın yarısını, kıyılmış sarımsağı ve kıyılmış limon otunu çırpın. Tavuk but şeritlerini ekleyip kaplayacak şekilde karıştırın. En az 15 dakika oda sıcaklığında marine edin.
Tavuk marine olurken turşu sebzeleri hazırlayın: orta boy bir kasede jülyen doğranmış havucu ve daikon turpunu pirinç sirkesi, kalan şeker ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın ve en az 15 dakika turşu olması için bekletin.
Küçük bir kasede mayonezi sriracha (kullanıyorsanız) ile karıştırarak acı mayonez yapın. Bir kenara alın.
Kalan bitkisel yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Marine edilmiş tavuğu tek kat halinde ekleyin ve her iki tarafını 4–5 dakika, tamamen pişene ve hafifçe kızarana kadar pişirin. Ateşten alın.
Tavuk pişerken bagetleri 180°C fırında 5 dakika veya çıtır olana kadar ısıtın. Her bageti uzunlamasına dilimleyin, bir tarafını menteşe oluşturacak şekilde birleşik bırakın.
Birleştirmek için her bagetin içine bolca acı mayonez sürün. Salatalık çubukları, turşu havuç ve daikon, pişmiş tavuk ve taze kişniş dalları ile katmanlayın. Sandviçleri kapatın ve hemen servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
