Klasik Sezar Salata
Çıtır marul, kremsi hamsi-sarımsaklı sos, çıtır krutonlar ve rendelenmiş Parmesan ile harmanlanır. Zamansız bir başlangıç veya hafif öğle yemeği.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Toplam
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 2 adet
- 150 g
- 3 tbsp
- 2 diş
- 4 adet
- 1 adet
- 1 tbsp
- 1 tsp
- 1 tsp
- 50 g
- ½ tsp
- ½ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir kasede ekmek küplerini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuzla harmanlayın. Bir fırın tepsisine yayın ve altın rengi ve çıtır olana kadar 10–12 dakika pişirin. Bir kenara alın.
Küçük bir kasede, kıyılmış sarımsak ve hamsi filetolarını bir çatalla ezerek macun kıvamına getirin.
Büyük bir kasede yumurta sarısı, limon suyu, Dijon hardalı ve Worcestershire sosunu birleşene kadar çırpın. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını sürekli çırparak yavaşça ekleyin ve sos koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.
Sarımsak-hamsi macunu ve rendelenmiş Parmesan'ın yarısını ekleyip karıştırın. Damak zevkine göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
Marul yapraklarını soslu kaseye ekleyin ve her yaprağı kaplayacak şekilde nazikçe harmanlayın.
Krutonları ekleyin ve bir kez daha harmanlayın. Kalan Parmesan rendesiyle üzerine serperek hemen servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
