Klassischer Grilled Cheese
Goldenes, knuspriges Sauerteigbrot gefüllt mit geschmolzenem Cheddar und Mozzarella, in Butter in der Pfanne gebraten für das ultimative klebrige, wohltuende Sandwich in unter 15 Minuten.
- Vorbereitung
- 5 Min
- Kochen
- 8 Min
- Gesamt
- 13 Min
- Portionen
- 2
Zutaten
Zutaten
- 4 Scheibe
- 80 g
- 40 g
- 30 g
- ½ g
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Verteile 15 g weiche ungesalzene Butter gleichmäßig auf einer Seite jeder der 4 Scheiben Sauerteigbrot.
In einer kleinen Schüssel den geriebenen Cheddar-Käse und den geriebenen Mozzarella-Käse miteinander vermischen.
Lege 2 Scheiben Brot mit der Butterseite nach unten auf eine Arbeitsfläche. Verteile die Käsemischung gleichmäßig auf diesen Scheiben. Mit den restlichen 2 Scheiben, Butterseite nach oben, belegen.
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die restlichen 15 g Butter hinzu und schwenke sie, um die Pfanne zu überziehen.
Lege die Sandwiches in die Pfanne. Koche sie 3–4 Minuten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
Wende sie vorsichtig mit einem Pfannenwender. Koche sie weitere 3–4 Minuten, bis die zweite Seite goldbraun und der Käse vollständig geschmolzen ist. Falls nötig, drücke sie sanft mit dem Pfannenwender an.
Gib sie auf ein Schneidebrett, bestreue sie nach Wunsch mit einer Prise Salz und schneide sie diagonal in zwei Hälften. Heiß servieren.
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