Pfannengericht mit Hackfleisch und grünen Bohnen für Werktage
Ein 30-minütiges Pfannengericht mit Hackfleisch, grünen Bohnen, Knoblauch und Sojasauce. Herzhaft, saucig und über Reis serviert für ein schnelles Abendessen an Werktagen.
- Vorbereitung
- 10 Min
- Kochen
- 20 Min
- Gesamt
- 30 Min
- kcal
- 600.7
- Protein
- 39.9 g
- Portionen
- 4
Zutaten
Zutaten
- 500 g
- 300 g
- 1 Stk.
- 3 Zehe
- 2 EL
- 1 EL
- 1 TL
- 120 ml
- 1 EL
- ½ TL
- ½ TL
- 600 g
- 1 TL
Zubereitung
Klare Schritte · frag jederzeit
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte gelbe Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten kochen, bis sie weich und glasig ist.
Das Hackfleisch hinzufügen und mit einem Holzlöffel zerkleinern. 5 bis 6 Minuten kochen, bis kein Rosa mehr vorhanden ist und das Fleisch leicht gebräunt ist.
Den gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. 1 Minute kochen, bis es duftet und das Tomatenmark leicht dunkler wird.
Die geputzten grünen Bohnen, Sojasauce, braunen Zucker und Rinderbrühe hinzufügen. Alles verrühren und zum Köcheln bringen.
Die Pfanne abdecken und 8 bis 10 Minuten kochen, einmal nach der Hälfte der Zeit umrühren, bis die grünen Bohnen bissfest sind und die Sauce leicht eingedickt ist.
Abschmecken und bei Bedarf Salz anpassen. Heiß über gekochtem weißen Reis servieren und nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen bestreuen.
| Nährstoff | Pro Portion |
|---|---|
| caloriesKcal | 600.7 kcal |
| proteinG | 39.9 g |
| carbsG | 54.6 g |
| fatG | 23.4 g |
| saturatedFatG | 8.2 g |
| fiberG | 3.7 g |
| sugarG | 5.8 g |
| sodiumMg | 932 mg |
| cholesterolMg | 111 mg |
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