Sándwich de queso a la plancha clásico
Pan de masa madre dorado y crujiente relleno de cheddar y mozzarella fundidos, a la plancha con mantequilla para lograr el sándwich más delicioso y reconfortante en menos de 15 minutos.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 8 min
- Total
- 13 min
- Raciones
- 2
Ingredientes
Ingredientes
- 4 rodaja
- 80 g
- 40 g
- 30 g
- ½ g
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Unta 15 g de mantequilla sin sal ablandada de manera uniforme en un lado de cada una de las 4 rebanadas de pan de masa madre.
En un bol pequeño, mezcla el queso cheddar rallado y el queso mozzarella rallado.
Coloca 2 rebanadas de pan con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre una superficie de trabajo. Reparte la mezcla de queso de manera uniforme sobre estas rebanadas. Cubre con las 2 rebanadas restantes, con el lado de la mantequilla hacia arriba.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Añade los 15 g de mantequilla restantes y mueve en círculos para cubrir la superficie.
Coloca los sándwiches en la sartén. Cocina durante 3–4 minutos hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Dales la vuelta con cuidado con una espátula. Cocina durante otros 3–4 minutos hasta que el segundo lado esté dorado y el queso esté completamente fundido. Si es necesario, presiona suavemente con la espátula.
Transfiere a una tabla de cortar, espolvorea con una pizca de sal si lo deseas y corta por la mitad en diagonal. Sirve caliente.
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