क्लासिक ग्रिल्ड चीज़
सुनहरी, कुरकुरी सोरडो ब्रेड जिसमें पिघला हुआ चेडर और मोज़ेरेला भरा है, मक्खन में पैन-ग्रिल किया गया, 15 मिनट से कम समय में बनने वाला बेहतरीन चिपचिपा और आरामदायक सैंडविच।
- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- 8 मिनट
- कुल
- 13 मिनट
- सर्विंग्स
- 2
सामग्री
सामग्री
- 4 स्लाइस
- 80 ग्राम
- 40 ग्राम
- 30 ग्राम
- ½ ग्राम
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
सोरडो ब्रेड की 4 स्लाइसों में से प्रत्येक के एक तरफ 15 ग्राम नरम अनसाल्टेड मक्खन समान रूप से फैलाएँ।
एक छोटे कटोरे में, कसा हुआ चेडर चीज़ और कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ एक साथ मिलाएँ।
ब्रेड की 2 स्लाइसों को मक्खन वाली तरफ से नीचे रखकर कार्य सतह पर रखें। चीज़ का मिश्रण इन स्लाइसों पर समान रूप से बाँटें। शेष 2 स्लाइसों को मक्खन वाली तरफ ऊपर रखकर ढकें।
एक नॉन-स्टिक स्किलेट को मध्यम आँच पर गर्म करें। शेष 15 ग्राम मक्खन डालें और घुमाकर पूरे तल पर फैलाएँ।
सैंडविच को स्किलेट में रखें। 3–4 मिनट तक पकाएँ जब तक नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए।
स्पैटुला की सहायता से सावधानी से पलटें। दूसरी तरफ 3–4 मिनट तक और पकाएँ जब तक वह सुनहरी हो जाए और चीज़ पूरी तरह पिघल जाए। यदि आवश्यक हो, तो स्पैटुला से हल्के से दबाएँ।
कटिंग बोर्ड पर निकालें, चाहें तो एक चुटकी नमक छिड़कें, और तिरछा आधा काटें। गर्म परोसें।
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