Pieczone brukselki
Przekrojone na pół brukselki pieczone przeciętą stroną do dołu w 220°C, aż staną się mocno skarmelizowane i chrupiące na brzegach, wykończone cytryną i prażonymi migdałami.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 25 min
- Łącznie
- 35 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 700 g
- 2 łyżka
- 2 g
- 1 g
- 30 g
- ½ szt.
- 2 ząbek
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Rozgrzej piekarnik do 220°C z dużą blachą z rantem w środku, aby dobrze się rozgrzała.
Odetnij suchą nasadę z każdej brukselki i przekrój je wzdłuż na pół przez głąb, aby liście pozostały przytwierdzone.
W dużej misce wymieszaj przekrojone brukselki z oliwą z oliwek, drobną solą i czarnym pieprzem, aż każda przecięta powierzchnia będzie błyszcząca.
Wyciągnij gorącą blachę, skrop ją cienką warstwą oliwy z oliwek, następnie ułóż brukselki przeciętą stroną do dołu w jednej warstwie z odstępami między nimi. Użyj dwóch blach, jeśli się tłoczą.
Piecz przez 18 minut bez mieszania, aż przecięte strony będą ciemnozłote, a luźne zewnętrzne liście chrupiące.
Rozsyp pokrojony czosnek i płatki migdałów na brukselkach i piecz przez kolejne 5 do 7 minut, aż migdały będą pachnieć orzechowo, a czosnek będzie bladozłoty.
Przełóż na ciepłe naczynie do podania, wyciśnij na wierzch cząstki cytryny, gdy są gorące, i podawaj od razu.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
