Hidangan Tuna dengan Mie

Panaskan oven hingga 190°C. Olesi loyang berukuran 23x33 cm dengan sedikit mentega.

Didihkan air garam dalam panci besar. Masukkan mi telur dan masak 1 menit lebih singkat daripada petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.Mulai pengatur waktu · 1 mnt

Dalam panci besar, lelehkan 60 g mentega tawar dengan api sedang. Masukkan 40 g tepung serbaguna sambil diaduk, lalu masak selama 1 menit hingga bergelembung tetapi tidak kecokelatan.Mulai pengatur waktu · 1 mnt

Secara bertahap masukkan 480 ml susu murni dan 240 ml kaldu ayam sambil diaduk dengan whisk. Masak sambil terus diaduk hingga saus mengental cukup untuk melapisi bagian belakang sendok, sekitar 5 menit.Mulai pengatur waktu · 5 mnt

Aduk 1 sdt garam, 0.5 sdt merica hitam, dan 0.5 sdt bawang putih bubuk (jika pakai). Angkat dari api dan aduk dengan whisk 80 g keju cheddar tajam parut hingga meleleh.

Sisir 300 g tuna kaleng yang sudah ditiriskan ke dalam saus. Tambahkan 150 g kacang polong beku dan mi telur yang sudah matang. Aduk perlahan hingga semua bahan terbalut rata.

Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan. Taburkan sisa 40 g keju cheddar parut di atasnya.

Dalam mangkuk kecil, aduk 60 g tepung panir panko dengan 1 sdm minyak zaitun. Taburkan secara merata di atas casserole.

Panggang tanpa ditutup selama 25–30 menit, sampai saus bergelembung di pinggirannya dan toppingnya berwarna cokelat keemasan. Diamkan 5 menit sebelum disajikan.Mulai pengatur waktu · 25 mnt