Kue Oatmeal Kismis
Kue oatmeal raisin yang kenyal dan beraroma rempah hangat, pinggirannya renyah dengan bagian tengah yang lembut dan penuh kismis, siap dalam sekitar 30 menit dari satu mangkuk.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 12 mnt
- Total
- 27 mnt
- Porsi
- 12
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 115 g
- 150 g
- 50 g
- 1 buah
- 2 sdt
- 120 g
- 150 g
- ½ sdt
- 1 sdt
- ½ sdt
- 120 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 180°C dan alasi dua loyang dengan kertas roti.
Dalam mangkuk kecil, rendam kismis dengan air panas dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan dengan baik.
Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar yang sudah dilembutkan, gula palem, dan gula pasir dengan mixer listrik berkecepatan sedang hingga ringan dan mengembang, sekitar 2 menit.
Kocok telur dan ekstrak vanila hingga tercampur rata, sambil mengikis sisi-sisi mangkuk.
Di mangkuk terpisah, kocok tepung serbaguna, oat gulung, soda kue, kayu manis bubuk, dan garam hingga tercampur.
Masukkan bahan kering ke bahan basah dan aduk dengan kecepatan rendah sampai tidak ada lagi gumpalan tepung yang tersisa. Jangan diaduk terlalu lama.
Aduk lipat kismis yang sudah ditiriskan dengan spatula hingga merata.
Ambil satu sendok makan adonan yang munjung (sekitar 30 g per sendok) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak 5 cm antar adonan.
Panggang satu loyang sekaligus di rak tengah selama 10 hingga 12 menit, sampai pinggirannya berwarna cokelat keemasan tetapi bagian tengahnya masih terlihat sedikit kurang matang.
Biarkan kue mendingin di loyang selama 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat agar dingin sepenuhnya.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
