Sałatka z ciecierzycy po śródziemnomorsku
Świeża, chrupiąca sałatka z ciecierzycy z ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, oliwkami kalamata i fetą, wymieszana w cytrynowym sosie z oregano. Idealna na lekkie lunch lub dodatek.
- Przygotowanie
- 20 min
- Gotowanie
- 0 min
- Łącznie
- 20 min
- kcal
- 618.3
- białko
- 24.6 g
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 400 g
- 1 szt.
- 250 g
- ½ szt.
- 100 g
- 100 g
- 15 g
- 3 łyżka
- 3 łyżka
- 1 ząbek
- 1 łyżeczka
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
W dużej misce połącz odsączoną i przepłukaną ciecierzycę, pokrojony w kostkę ogórek, przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe, cienko pokrojoną czerwoną cebulę i przekrojone na połówki oliwki kalamata.
W małej misce wymieszaj trzepaczką oliwę z oliwek extra virgin, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, suszone oregano, sól i czarny pieprz, aż wszystko się dobrze połączy, a sos lekko zgęstnieje.
Wlej sos do mieszanki z ciecierzycą i delikatnie wymieszaj, aż każdy składnik będzie równomiernie pokryty, a sałatka będzie lśniąca.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i pokruszoną fetę, po czym delikatnie przemieszaj, aż składniki się połączą, zostawiając część fety w całości do dekoracji.
Odstaw sałatkę w temperaturze pokojowej na 10 minut, aby smaki się przegryzły, a ciecierzyca wchłonęła sos. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw. Podawaj schłodzoną lub w temperaturze pokojowej.
| Składnik odżywczy | Na porcję |
|---|---|
| caloriesKcal | 618.3 kcal |
| proteinG | 24.6 g |
| carbsG | 72.2 g |
| fatG | 27.6 g |
| saturatedFatG | 6.6 g |
| fiberG | 19.6 g |
| sugarG | 15.9 g |
| sodiumMg | 991 mg |
| cholesterolMg | 22 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
