Fırında Brüksel Lahanası
İkiye bölünmüş Brüksel lahanaları, kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde 220°C'de derinlemesine karamelize olup kenarları çıtır çıtır olana kadar fırınlanır, limon ve kavrulmuş badem ile tamamlanır.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 35 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 700 g
- 2 tbsp
- 2 g
- 1 g
- 30 g
- ½ adet
- 2 diş
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Fırını 220°C'ye ısıtın ve büyük, kenarlı bir fırın tepsisini içine koyun, böylece iyice kızar.
Her Brüksel lahanasının kuru dip kısmını kesin ve yaprakların bağlı kalması için her birini çekirdeğinden uzunlamasına ikiye bölün.
Büyük bir kapta, ikiye bölünmüş Brüksel lahanalarını zeytinyağı, ince tuz ve karabiber ile her kesik yüzü parlayana kadar harmanlayın.
Sıcak tepsiyi dışarı çekin, üzerine ince bir zeytinyağı tabakası gezdirin, ardından lahanaları kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde aralarında boşluk bırakarak tek kat halinde yerleştirin. Sığmazlarsa iki tepsi kullanın.
Karıştırmadan 18 dakika fırınlayın, kesik yüzler koyu altın rengi olana ve gevşek dış yapraklar çıtırlaşana kadar.
Dilimlenmiş sarımsağı ve pul bademleri lahanaların üzerine serpin ve bademler fındıksı kokana ve sarımsak soluk altın rengi olana kadar 5 ila 7 dakika daha fırınlayın.
Sıcak bir servis tabağına alın, sıcakken limon dilimlerini üzerine sıkın ve hemen servis yapın.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
