- तैयारी
- 15 मिनट
- पकाना
- 25 मिनट
- कुल
- 40 मिनट
- किलो कैलोरी
- 311.2
- प्रोटीन
- 20.5 g
- सर्विंग्स
- 4
सामग्री
सामग्री
- 8 टुकड़े
- 1 टुकड़े
- 1 टुकड़े
- 100 ग्राम
- 1 टुकड़े
- 2 बड़ा चम्मच
- 50 ग्राम
- 60 मिलीलीटर
- 1 छोटा चम्मच
- ½ छोटा चम्मच
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। एक बड़े कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह फेंटें। फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएँ।
25 cm के ओवन-सुरक्षित पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और लाल शिमला मिर्च डालें; 3–4 मिनट तक पकाएँ जब तक वे नरम हो जाएँ।
तोरी डालें और 3–4 मिनट और पकाएँ जब तक वह थोड़ी नरम हो जाए। पालक डालकर मिलाएँ और लगभग 1 मिनट तक पकाएँ जब तक वह मुरझा न जाए।
आँच को धीमी करें। पैन में सब्ज़ियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। बिना हिलाए 5–6 मिनट तक पकाएँ, जब तक किनारे जम जाएँ लेकिन बीच का हिस्सा अभी भी थोड़ा तरल रहे।
पैन को पहले से गरम ओवन में रखें और 12–15 मिनट तक बेक करें, जब तक फ्रिटाटा पूरी तरह जम जाए और ऊपर की सतह हल्की सुनहरी हो जाए। बीच में डाला गया चाकू साफ़ निकलना चाहिए।
ओवन से निकालें और 5 मिनट तक रखने दें। स्पैटुला से किनारे ढीले करें, फिर प्लेट पर सरकाएँ या सीधे पैन से परोसें। टुकड़ों में काटें।
| पोषक तत्व | प्रति सर्विंग |
|---|---|
| caloriesKcal | 311.2 kcal |
| proteinG | 20.5 g |
| carbsG | 10.8 g |
| fatG | 21 g |
| saturatedFatG | 6.7 g |
| fiberG | 2.7 g |
| sugarG | 6.1 g |
| sodiumMg | 948 mg |
| cholesterolMg | 386 mg |
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