Pasta Satu Panci
Pasta satu panci 20 menit di mana spageti, tomat ceri, bawang bombai, dan bawang putih dimasak bersama dalam satu wajan, menghasilkan saus tomat mengilap dan berkanji tanpa perlu ditiriskan.
- Persiapan
- 5 mnt
- Memasak
- 15 mnt
- Total
- 20 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 g
- 400 g
- 1 buah
- 4 siung
- 2 sdm
- 750 ml
- 1 sdt
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 10 g
- 40 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Masukkan spaghetti, tomat ceri yang dipotong dua, bawang bombai kuning yang diiris, bawang putih yang diiris, minyak zaitun, kaldu sayur, garam, merica hitam, dan serpihan cabai merah (jika pakai) ke dalam wajan lebar yang dalam atau panci belanda. Tata spaghetti agar terletak serata mungkin.
Letakkan wajan di atas api besar dan didihkan. Aduk segera dan keruk bagian bawah agar pasta tidak lengket.
Kecilkan api ke sedang dan masak tanpa tutup selama 9 hingga 11 menit, aduk setiap 1 hingga 2 menit dan balik pasta dengan penjepit. Kuahnya harus tetap mendidih perlahan, bukan mendidih besar.
Setelah sekitar 8 menit, cek kematangan pasta dan kekentalan saus. Jika wajan terlihat kering sebelum pasta matang, tambahkan air panas 60 ml setiap kali. Jika kuahnya masih encer di akhir, masak dengan api kecil 1 hingga 2 menit lagi agar menyusut.
Saat spageti sudah al dente dan sausnya melapisi mie, angkat wajan dari api. Aduk daun kemangi segar yang disobek dan cicipi untuk garam dan merica hitam.
Sajikan segera dalam mangkuk hangat, taburi keju parmesan parut jika menggunakan.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
