Penne dalam Saus Tomat Krimi
Pasta penne diaduk dalam saus krim tomat yang lembut, dibuat dengan bawang putih, bawang bombai, dan sedikit mentega, siap dalam waktu kurang dari 30 menit.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 400 g
- 2 sdm
- 1 buah
- 3 siung
- 700 ml
- 1 sdt
- ½ sdt
- 1 sdt
- 200 ml
- 2 sdm
- 50 g
- 10 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan garam secukupnya (sekitar 1 sdm per 4 liter). Masukkan pasta penne dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Sisihkan 1 cup air rebusan pasta, lalu tiriskan.
Saat pasta dimasak, panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai cincang dan masak hingga lembut dan transparan, sekitar 5 menit.
Tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 1 menit hingga harum. Jangan biarkan sampai kecokelatan.
Tuang saus tomat, tambahkan garam, merica hitam, dan oregano kering jika pakai. Aduk dan masak dengan api kecil selama 10 menit, biarkan saus sedikit mengental.
Kecilkan api. Aduk krim kental dan mentega hingga mentega meleleh dan saus menjadi halus dan creamy. Cicipi dan sesuaikan bumbu.
Masukkan penne yang sudah ditiriskan ke dalam saus dan aduk hingga tercampur rata. Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit air rebusan pasta yang disisihkan untuk mengencerkan.
Angkat dari api, aduk keju parmesan parut. Taburi daun basil segar yang disobek jika suka. Sajikan segera.
Galeri
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
