Batido de Mango y Plátano
Un batido espeso y helado de mango y plátano con un toque de lima. La fruta congelada y un chorrito de líquido le dan una textura aterciopelada y fácil de verter, sin trozos de hielo.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 0 min
- Total
- 5 min
- Raciones
- 2
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g
- 1 ud.
- 120 g
- 120 ml
- 1 cda.
- 1 cdta.
- 1 pizca
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Añade al vaso de la licuadora 200 g de trozos de mango congelado, 1 plátano congelado (cortado en rodajas antes de congelar), 120 g de yogur natural, 120 ml de leche, 1 cucharada de miel (si se usa), 1 cucharadita de zumo de lima y una pizca de sal.
Cierra la tapa y licúa a velocidad alta durante 30 segundos, luego detén y raspa los lados con una espátula. Continúa licuando durante otros 30–60 segundos hasta que la mezcla esté completamente suave y no queden trozos de hielo.
Comprueba la consistencia: debe ser espesa, aterciopelada y fácil de verter, cayendo en hilos de una cuchara. Si está demasiado espesa para verter, añade leche 1 cucharada a la vez y licúa durante 5 segundos; si está demasiado líquida, añade unos cuantos trozos más de mango congelado y licúa durante 20 segundos.
Prueba y ajusta: añade un poco más de miel si el mango está ácido, o unas gotas de zumo de lima si sabe soso. Licúa durante 5 segundos para incorporar.
Vierte en dos vasos fríos y sirve inmediatamente con una cuchara o una pajita gruesa.
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