Sartén de carne molida y judías verdes para días de semana
Una sartén única de 30 minutos con carne molida, judías verdes, ajo y salsa de soja. Sabrosa, con salsa y servida sobre arroz para una cena rápida entre semana.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 30 min
- kcal
- 600.7
- proteína
- 39.9 g
- Raciones
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g
- 300 g
- 1 ud.
- 3 diente
- 2 cda.
- 1 cda.
- 1 cdta.
- 120 ml
- 1 cda.
- ½ cdta.
- ½ cdta.
- 600 g
- 1 cdta.
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la cebolla amarilla picada y cocina durante 3 minutos hasta que se ablande y se vuelva translúcida.
Añade la carne molida, desmenuzándola con una cuchara de madera. Cocina durante 5 a 6 minutos hasta que no quede nada rosado y la carne esté ligeramente dorada.
Incorpora el ajo picado, el concentrado de tomate, la sal y la pimienta negra. Cocina durante 1 minuto hasta que esté aromático y el concentrado de tomate se oscurezca ligeramente.
Añade las judías verdes recortadas, la salsa de soja, el azúcar moreno y el caldo de carne. Remueve todo junto y lleva a un hervor suave.
Tapa la sartén y cocina durante 8 a 10 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción, hasta que las judías verdes estén tiernas pero crujientes y la salsa haya espesado ligeramente.
Prueba y ajusta la sal si es necesario. Sirve caliente sobre arroz blanco cocido y espolvorea con semillas de sésamo tostadas si las usas.
| Nutriente | Por porción |
|---|---|
| caloriesKcal | 600.7 kcal |
| proteinG | 39.9 g |
| carbsG | 54.6 g |
| fatG | 23.4 g |
| saturatedFatG | 8.2 g |
| fiberG | 3.7 g |
| sugarG | 5.8 g |
| sodiumMg | 932 mg |
| cholesterolMg | 111 mg |
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