Smoothie mangue-banane
Un smoothie épais et glacé à la mangue et à la banane, relevé d'un filet de citron vert. Des fruits congelés et un peu de liquide donnent une texture veloutée et fluide, sans éclats de glace.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 0 min
- Total
- 5 min
- Portions
- 2
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g
- 1 pièce
- 120 g
- 120 ml
- 1 c. à soupe
- 1 c. à café
- 1 pincée
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Ajoutez 200 g de morceaux de mangue congelés, 1 banane congelée (coupée en rondelles avant congélation), 120 g de yaourt nature, 120 ml de lait, 1 c. à soupe de miel (si vous en utilisez), 1 c. à café de jus de citron vert et une pincée de sel dans le blender.
Fermez le couvercle et mixez à vitesse élevée pendant 30 secondes, puis arrêtez et raclez les parois avec une spatule. Continuez à mixer pendant 30 à 60 secondes supplémentaires jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse et qu'il ne reste aucun éclat de glace.
Vérifiez la consistance: elle doit être épaisse, veloutée et fluide, retombant en ruban d'une cuillère. Si elle est trop épaisse pour être versée, ajoutez du lait 1 c. à soupe à la fois et mixez pendant 5 secondes; si elle est trop liquide, ajoutez quelques morceaux de mangue congelés supplémentaires et mixez pendant 20 secondes.
Goûtez et ajustez: ajoutez un peu plus de miel si la mangue est acide, ou quelques gouttes de jus de citron vert si le goût est fade. Mixez pendant 5 secondes pour incorporer.
Versez dans deux verres refroidis et servez immédiatement avec une cuillère ou une paille épaisse.
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