Frittata Sayuran
Frittata gaya Italia panggang yang lembut dan mengembang, penuh dengan zukini, paprika, dan bayam, disempurnakan dengan Parmesan. Sempurna untuk brunch atau makan malam cepat.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 25 mnt
- Total
- 40 mnt
- kkal
- 311.2
- protein
- 20.5 g
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 8 buah
- 1 buah
- 1 buah
- 100 g
- 1 buah
- 2 sdm
- 50 g
- 60 ml
- 1 sdt
- ½ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Panaskan oven hingga 180°C. Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, garam, dan merica hitam hingga tercampur rata. Aduk dalam keju Parmesan parut.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan 25 cm yang aman untuk oven dengan api sedang. Tambahkan bawang bombai dan paprika merah; masak selama 3–4 menit hingga melunak.
Tambahkan zukini dan masak selama 3–4 menit lagi hingga sedikit empuk. Aduk dalam bayam dan masak hingga layu, sekitar 1 menit.
Kecilkan api ke rendah. Tuang campuran telur ke atas sayuran di wajan. Masak tanpa diaduk selama 5–6 menit, hingga pinggiran mengeras tetapi bagian tengah masih sedikit berair.
Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 12–15 menit, hingga frittata benar-benar mengeras dan bagian atas sedikit keemasan. Pisau yang dimasukkan ke bagian tengah harus keluar bersih.
Keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit. Longgarkan pinggiran dengan spatula, lalu geser ke piring atau sajikan langsung dari wajan. Potong menjadi beberapa bagian.
| Nutrisi | Per porsi |
|---|---|
| caloriesKcal | 311.2 kcal |
| proteinG | 20.5 g |
| carbsG | 10.8 g |
| fatG | 21 g |
| saturatedFatG | 6.7 g |
| fiberG | 2.7 g |
| sugarG | 6.1 g |
| sodiumMg | 948 mg |
| cholesterolMg | 386 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
