定番グリルドチーズ

室温に戻した無塩バター15グラムを、サワードウパン4枚のそれぞれ片面に均等に塗ります。

小さなボウルで、シュレッドしたチェダーチーズとシュレッドしたモッツァレラチーズを混ぜ合わせます。

パン2枚をバターを塗った面を下にして作業台に置きます。チーズの混ぜ物をこれらのパンに均等に分けます。残りの2枚をバターを塗った面を上にしてのせます。

焦げ付きにくいフライパンを中火で熱します。残りのバター15グラムを加え、回して全体になじませます。

サンドイッチをフライパンに入れます。底が黄金色になり香ばしくなるまで3〜4分焼きます。タイマー開始 · 3 分

フライ返しで慎重に裏返します。もう片面が黄金色になり、チーズが完全にとろけるまでさらに3〜4分焼きます。必要ならフライ返しで軽く押さえます。タイマー開始 · 3 分

まな板に移し、お好みでひとつまみの塩をふり、対角線に半分に切ります。熱いうちに提供します。