- 準備
- 15 分
- 調理
- 25 分
- 合計
- 40 分
- kcal
- 311.2
- タンパク質
- 20.5 g
- 人数
- 4
材料
人数4人分
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材料
- 8 個
- 1 個
- 1 個
- 100 g
- 1 個
- 2 大さじ
- 50 g
- 60 ml
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
手順
明確なステップ · いつでも質問を
1
オーブンを180°Cに予熱する。大きなボウルに卵、牛乳、塩、黒こしょうを入れ、よく混ざるまで泡立てる。すりおろしたパルメザンチーズを加えて混ぜる。
2
25 cmのオーブン対応フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。玉ねぎと赤パプリカを加え、やわらかくなるまで3–4分間調理する。
3
ズッキーニを加え、少しやわらかくなるまでさらに3–4分間調理する。ほうれん草を加えて混ぜ、しんなりするまで約1分間調理する。
4
弱火に落とす。フライパン内の野菜の上に卵液を注ぐ。混ぜずに5–6分間調理し、縁が固まり中心がまだ少しとろりとした状態にする。
5
フライパンを予熱したオーブンに移し、12–15分間焼き、フリッタータが完全に固まり表面が軽くきつね色になるまで焼く。中心にナイフを刺して、きれいに抜けることを確認する。
6
オーブンから取り出し、5分間休ませる。ヘラで縁をはがし、皿に滑らせるか、フライパンから直接盛り付ける。くし形に切る。
| 栄養素 | 1人分あたり |
|---|---|
| caloriesKcal | 311.2 kcal |
| proteinG | 20.5 g |
| carbsG | 10.8 g |
| fatG | 21 g |
| saturatedFatG | 6.7 g |
| fiberG | 2.7 g |
| sugarG | 6.1 g |
| sodiumMg | 948 mg |
| cholesterolMg | 386 mg |
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