Klasyczna kremowa sałatka jajeczna
Kremowa, wyrazista sałatka jajeczna z idealnie ugotowanymi na twardo jajkami, majonezem, musztardą Dijon i świeżym szczypiorkiem. Gotowa w 20 minut, idealna do kanapek lub sałaty zawijanej w liście.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 12 min
- Łącznie
- 22 min
- Porcje
- 4
Składniki
Składniki
- 8 szt.
- 120 g
- 1 łyżka
- 1 łyżka
- 2 łyżka
- 1 szt.
- ½ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
- ¼ łyżeczka
Przygotowanie
Jasne kroki · pytaj o wszystko
Ułóż jajka w jednej warstwie w rondlu i zalej zimną wodą tak, aby woda była o około 2,5 cm nad jajkami. Doprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu, następnie natychmiast przykryj, zdejmij z ognia i pozostaw na 10 minut.
Gdy jajka się gotują, przygotuj kąpiel lodową, napełniając dużą miskę zimną wodą i kostkami lodu. Po 10 minutach przełóż jajka do kąpieli lodowej i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 5 minut.
Obierz ostudzone jajka pod bieżącą wodą lub w kąpieli lodowej. Osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój na kawałki o wielkości około 1 cm.
W średniej misce wymieszaj trzepaczką majonez, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i czarny pieprz do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj do miski pokrojone jajka, szczypiorek i seler naciowy (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj szpatułką, aż wszystko będzie równomiernie pokryte. Spróbuj i dostosuj ilość soli i pieprzu.
Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj wędzoną papryką, jeśli chcesz.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
