Bouillie de millet crémeuse
Un bol chaud et réconfortant de millet mijoté dans du lait jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux, légèrement sucré au miel et garni de noix grillées et de fruits frais.
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 25 min
- Total
- 30 min
- Portions
- 4
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g
- 800 ml
- 200 ml
- 2 c. à soupe
- ½ c. à café
- ½ c. à café
- 1 c. à café
- 30 g
- 100 g
Préparation
Des étapes claires · posez vos questions
Rincez le millet sous l'eau froide courante jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez bien.
Dans une casserole moyenne, combinez le millet rincé, le lait entier, l'eau et le sel. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant de temps en temps.
Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 20–25 minutes, en remuant toutes les 5 minutes pour éviter que ça attache, jusqu'à ce que le millet soit tendre et que le mélange soit épais et crémeux.
Incorporez le miel, la cannelle moulue et l'extrait de vanille. Cuisez pendant 1 minute de plus.
Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes. La bouillie épaissira davantage en reposant.
Servez chaud, garni de noix mélangées hachées et de baies fraîches.
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