Panekuk Dutch Baby
Panekuk yang dipanggang di oven hingga mengembang dengan tepi keemasan yang renyah dan bagian tengah yang lembut seperti puding, disempurnakan dengan perasan lemon dan taburan gula halus.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 30 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 3 buah
- 180 ml
- 90 g
- 15 g
- 1 sdt
- 1 g
- 45 g
- ½ buah
- 10 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Letakkan wajan besi tuang atau wajan tahan oven berukuran 25 cm di rak tengah oven dan panaskan hingga 220°C.
Dalam blender, campurkan telur, susu murni, tepung serbaguna, gula pasir, ekstrak vanila jika digunakan, dan garam. Blender selama 20 detik hingga benar-benar halus, lalu diamkan adonan selama 5 menit.
Keluarkan wajan panas dari oven dengan hati-hati dan tambahkan mentega tawar. Putar-putar hingga benar-benar meleleh dan berbusa, melapisi dasar dan sisi wajan.
Segera tuangkan adonan ke tengah wajan panas dalam satu aliran yang stabil. Jangan diaduk.
Kembalikan wajan ke oven dan panggang selama 18 hingga 20 menit, hingga panekuk mengembang dengan dramatis, tepinya berwarna cokelat keemasan tua, dan bagian tengahnya matang.
Keluarkan dari oven dan diamkan selama 1 menit; panekuk akan sedikit mengempis. Peras potongan lemon di atasnya dan taburi gula halus. Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
