Sushi Roll Salmon Alpukat

Letakkan nasi sushi dalam mangkuk dan bilas di bawah air mengalir dingin, sambil diaduk dengan tangan, hingga airnya hampir bening. Tiriskan dengan baik.

Pindahkan nasi ke panci berat bersama 360 ml air. Didihkan dengan api sedang, lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 12 menit. Jangan buka tutupnya.Mulai pengatur waktu · 12 mnt

Angkat panci dari api dan biarkan nasi dikukus, dalam keadaan tertutup, selama 10 menit. Sementara itu, aduk cuka beras, gula, dan garam dalam mangkuk kecil hingga larut.Mulai pengatur waktu · 10 mnt

Sebarkan nasi panas ke dalam wadah lebar non-logam, siram dengan campuran cuka dan lipat perlahan dengan spatula hingga melapisi setiap butir. Dinginkan hingga suhu ruang, sekitar 15 menit.Mulai pengatur waktu · 15 mnt

Letakkan satu lembar nori dengan sisi mengilap menghadap ke bawah di atas tikar bambu yang dilapisi plastik wrap. Basahi tangan Anda dan sebarkan sekitar seperempat nasi di atas nori, sisakan batas 2 cm di tepi terjauh.

Letakkan seperempat potongan salmon dan seperempat potongan alpukat dalam satu garis melintang di sepertiga bagian nasi yang terdekat.

Gulung dari tepi terdekat, gunakan tikar untuk mengangkat dan melipat nasi menutupi isian. Tekan dengan kuat sepanjang gulungan, lalu gulung hingga ujung. Ulangi dengan sisa nori, nasi, salmon, dan alpukat.

Lap pisau tajam dengan kain lembap dan potong setiap gulungan menjadi dua. Lap lagi dan potong setiap bagian menjadi tiga potong, bersihkan bilah di antara potongan.

Tata gulungan di atas piring dan sajikan dengan kecap asin, pasta wasabi, dan jahe acar di sampingnya.