Mangkuk Nasi Tuna Matang
Tuna matang yang mudah terurai, dibalut saus kedelai-wijen gurih di atas nasi hangat, ditaburi mentimun, daun bawang, dan wijen sangrai untuk mangkuk yang cepat dan memuaskan.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 20 mnt
- Total
- 35 mnt
- Porsi
- 2
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 200 g
- 160 g
- 2 sdm
- 1 sdm
- 1 sdt
- 1 sdt
- 1 sdt
- 1 siung
- 1 buah
- 2 buah
- 1 sdt
- 1 sejumput
- 1 buah
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Masukkan beras butiran pendek ke dalam mangkuk dan bilas di bawah air dingin, sambil diaduk dengan jari, hingga airnya bening. Tiriskan dengan baik.
Pindahkan beras ke panci bersama 240 ml air dingin dan sejumput garam. Didihkan dengan api besar, lalu tutup, kecilkan api ke rendah dan masak selama 12 menit tanpa membuka tutupnya.
Angkat beras dari api dan biarkan mengukus, dalam keadaan tertutup, selama 10 menit. Aduk dengan garpu hingga berbutir.
Sementara beras dimasak, tiriskan tuna kalengan dengan baik dan uraikan ke dalam mangkuk dengan garpu, hancurkan gumpalan besar.
Dalam mangkuk kecil, kocok kecap asin, minyak wijen sangrai, madu, cuka beras, jahe parut, dan bawang putih parut hingga madu larut.
Tuang saus ke atas tuna yang sudah diuraikan dan lipat perlahan hingga terbalut merata. Diamkan selama 5 menit agar menyerap rasa.
Bagi nasi hangat ke dalam dua mangkuk. Beri topping tuna berbumbu, irisan mentimun, dan irisan daun bawang.
Taburi biji wijen sangrai dan potongan nori, lalu sajikan segera.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
