Tazón de arroz con atún cocido
Atún cocido desmenuzado, mezclado con un aderezo sabroso de soja y sésamo, sobre arroz caliente, cubierto con pepino, cebolleta y sésamo tostado para un tazón rápido y satisfactorio.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Total
- 35 min
- Raciones
- 2
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g
- 160 g
- 2 cda.
- 1 cda.
- 1 cdta.
- 1 cdta.
- 1 cdta.
- 1 diente
- 1 ud.
- 2 ud.
- 1 cdta.
- 1 pizca
- 1 ud.
Proceso
Pasos claros · pregunta lo que quieras
Ponga el arroz de grano corto en un tazón y enjuáguelo bajo agua fría, removiendo con los dedos, hasta que el agua salga clara. Escúrralo bien.
Transfiera el arroz a una cacerola con 240 ml de agua fría y una pizca de sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego tape, reduzca a bajo y cocine durante 12 minutos sin levantar la tapa.
Retire el arroz del fuego y déjelo reposar al vapor, tapado, durante 10 minutos. Separe los granos con un tenedor.
Mientras se cocina el arroz, escurra bien el atún enlatado y desmenúcelo en un tazón con un tenedor, deshaciendo los trozos grandes.
En un tazón pequeño, bata juntos la salsa de soja, el aceite de sésamo tostado, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado y el ajo rallado hasta que se disuelva la miel.
Vierta el aderezo sobre el atún desmenuzado y mezcle suavemente hasta que quede cubierto de manera uniforme. Déjelo reposar durante 5 minutos para que absorba los sabores.
Divida el arroz caliente entre dos tazones. Cubra con el atún aderezado, el pepino en rodajas y las cebolletas en rodajas.
Espolvoree con semillas de sésamo tostadas y tiras de nori, luego sirva de inmediato.
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