- तैयारी
- 5 मिनट
- पकाना
- 10 मिनट
- कुल
- 15 मिनट
- सर्विंग्स
- 2
सामग्री
सामग्री
- 100 ग्राम
- 2 टुकड़े
- 2 टुकड़े
- 2 ग्राम
- 1 ग्राम
- 3 मिलीलीटर
- ½ ग्राम
- 10 ग्राम
विधि
स्पष्ट चरण · जो चाहें पूछें
रोल्ड ओट्स को ब्लेंडर में डालें और 20–30 सेकंड तक ब्लिट्ज़ करें जब तक कि वे बारीक, आटे जैसे पाउडर न बन जाएं।
छिले हुए पके केले, अंडे, बेकिंग पाउडर, पिसी दालचीनी, वनीला एक्सट्रैक्ट और नमक ब्लेंडर में डालें।
30–45 सेकंड तक ब्लेंड करें, एक बार किनारों को स्क्रैप करें, जब तक कि आपको एक चिकना, डालने योग्य बैटर न मिल जाए जिसमें सूखी ओट की जेबें न हों। इसे 5 मिनट के लिए आराम दें ताकि ओट्स हाइड्रेट हो जाएं और बैटर थोड़ा गाढ़ा हो जाए।
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गर्म करें और मक्खन पिघलाएं, इसे घुमाकर तल को ढक दें।
प्रति पैनकेक पैन में लगभग 60 मिलीलीटर बैटर डालें, इसे धीरे से 8–10 सेमी के गोल में फैलाएं। एक बार में 2–3 पैनकेक पकाएं, उनके बीच जगह छोड़ें।
2–3 मिनट तक पकाएं जब तक कि किनारे जमे हुए और मैट दिखने लगें और सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई दें, फिर एक पतली स्पैटुला से पलटें और 1–2 मिनट और पकाएं जब तक कि नीचे से सुनहरा न हो जाए।
पैनकेक को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और गर्म रखें जब तक आप बाकी बैटर पकाते हैं, जरूरत पड़ने पर पैन को फिर से हल्का चिकना करें। गर्म परोसें।
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