- 準備
- 15 分
- 調理
- 20 分
- 合計
- 35 分
- 人数
- 4
材料
人数4人分
人数を変更すると分量が自動で更新されます
材料
- 400 g
- 3 大さじ
- 3 片
- 1 個
- 1 個
- 250 g
- 150 g
- 10 個
- 50 g
- 1 小さじ
- ½ 小さじ
手順
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1
大きな鍋に水を入れて沸騰させます。塩とペンネを加え、パッケージの指示に従って約11分、アルデンテになるまで茹でます。茹で汁を1カップ取り分けてから、パスタを水切りします。
2
パスタを茹でている間に、大きなフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火で熱します。にんにくを加え、絶えずかき混ぜながら1分間炒めて香りを出します。
3
フライパンに赤パプリカとズッキーニを加えます。時々かき混ぜながら5〜7分間炒め、野菜が柔らかくなっても歯ごたえが残るようにします。
4
フライパンにミニトマトと冷凍グリーンピースを加えます。さらに3分間炒め、トマトが柔らかくなり果汁が出てくるまで加熱します。
5
水切りしたペンネをフライパンに加えます。残りのオリーブオイル大さじ1と取り分けておいた茹で汁1/2カップを注ぎます。中火で2分間全体を和え、ソースをパスタに絡めます。必要なら茹で汁を足してソースをのばします。
6
フライパンを火から下ろします。新鮮なバジルの葉と粉チーズを加えて混ぜます。黒こしょうと、必要なら追加の塩で味を調えます。
7
すぐに盛り付け、お好みで粉チーズを追加してかけます。
ギャラリー
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