Mingau Cremoso de Milhete
Uma tigela quente e reconfortante de milhete cozido em leite até ficar macio e cremoso, levemente adoçado com mel e coberto com frutos secos torrados e fruta fresca.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 25 min
- Total
- 30 min
- Porções
- 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g
- 800 ml
- 200 ml
- 2 colher de sopa
- ½ colher de chá
- ½ colher de chá
- 1 colher de chá
- 30 g
- 100 g
Modo de preparo
Passos claros · pergunte o que quiser
Lave o milhete sob água corrente fria até a água sair limpa. Escorra bem.
Em uma panela média, combine o milhete lavado, o leite integral, a água e o sal. Leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 20–25 minutos, mexendo a cada 5 minutos para evitar que grude, até o milhete ficar macio e a mistura ficar espessa e cremosa.
Misture o mel, a canela em pó e o extrato de baunilha. Cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos. O mingau engrossará ainda mais enquanto descansa.
Sirva quente, coberto com frutos secos variados picados e frutas vermelhas frescas.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
