Klasik Kremalı Yumurta Salatası
Mükemmel haşlanmış yumurtalar, mayonez, Dijon hardalı ve taze frenk soğanı ile yapılan kremalı, mayhoş bir yumurta salatası. 20 dakikada hazır olur ve sandviçler veya marul sarmaları için mükemmeldir.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 12 dk
- Toplam
- 22 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 8 adet
- 120 g
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 2 tbsp
- 1 adet
- ½ tsp
- ¼ tsp
- ¼ tsp
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Yumurtaları bir tencereye tek kat halinde yerleştirin ve üzerini yaklaşık 2,5 cm soğuk suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynamaya başlayın, hemen kapağını kapatın, ocaktan alın ve 10 dakika bekletin.
Yumurtalar pişerken, büyük bir kaseyi soğuk su ve buz küpleriyle doldurarak buz banyosu hazırlayın. 10 dakika sonra yumurtaları buz banyosuna aktarın ve en az 5 dakika soğumaya bırakın.
Soğuyan yumurtaları akan su altında veya buz banyosunda soyun. Kağıt havluyla kurulayın, ardından yaklaşık 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın.
Orta boy bir kasede mayonez, Dijon hardalı, limon suyu, tuz ve karabiberi pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Doğranmış yumurtaları, frenk soğanını ve kerevizi (kullanıyorsanız) kaseye ekleyin. Her şey eşit şekilde kaplanana kadar bir spatula ile nazikçe karıştırın. Tadına bakın ve tuz ile karabiberi ayarlayın.
Üzerini kapatın ve tatların birleşmesi için en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak füme kırmızı biberle süsleyin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
