Somonlu Avokadolu Suşi Ruloları
Suşi kalitesinde somon, kremalı avokado ve terbiyeli pirinçle nori içinde sarılmış ev yapımı maki. Şeklini koruyan temiz rulolar için hassas, yeni başlayanlara uygun bir rehber.
- Hazırlık
- 40 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 60 dk
- Porsiyon
- 4
Malzemeler
Malzemeler
- 300 g
- 360 ml
- 45 ml
- 20 g
- 4 g
- 300 g
- 1 adet
- 4 adet
- 60 ml
- 5 g
- 30 g
Yöntem
Net adımlar · aklınıza takılan her şeyi sorun
Suşi pirincini bir kaseye koyun ve su neredeyse berrak akana kadar elinizle karıştırarak soğuk akan su altında yıkayın. İyice süzün.
Pirinci 360 ml su ile ağır bir tencereye aktarın. Orta ateşte kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte 12 dakika pişirin. Kapağı açmayın.
Tencereyi ateşten alın ve pirinci kapalı olarak 10 dakika buharda bekletin. Bu arada pirinç sirkesi, şeker ve tuzu küçük bir kasede eriyene kadar karıştırın.
Sıcak pirinci geniş, metal olmayan bir tabağa yayın, sirke karışımını gezdirin ve her taneyi kaplayacak şekilde bir spatula ile hafifçe katlayın. Oda sıcaklığına soğutun, yaklaşık 15 dakika.
Bir nori yaprağını parlak tarafı aşağı bakacak şekilde streç filmle kaplı bir bambu matın üzerine yerleştirin. Ellerinizi ıslatın ve pirincin yaklaşık dörtte birini norinin üzerine yayın, uzak kenarda 2 cm kenar boşluğu bırakın.
Somon şeritlerinin dörtte birini ve avokado şeritlerinin dörtte birini pirincin yakın üçte biri boyunca bir sıra halinde yerleştirin.
Yakın kenardan başlayarak sarın, matı kullanarak pirinci kaldırıp iç harcın üzerine kıvırın. Uzunluğu boyunca sıkıca bastırın, sonra sonuna kadar sarın. Kalan nori, pirinç, somon ve avokado ile tekrarlayın.
Keskin bir bıçağı nemli bir bezle silin ve her ruloyu ikiye kesin. Tekrar silin ve her yarıyı üç parçaya kesin, kesimler arasında bıçağı temizleyin.
Ruloları bir tabağa yerleştirin ve yanında soya sosu, wasabi ezmesi ve turşu zencefil ile servis edin.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
