Salad Kacang Arab
Salad kacang arab yang segar dan penuh rempah dengan mentimun renyah, tomat ceri, dan saus minyak zaitun lemon. Siap dalam 15 menit dan cocok untuk makan siang atau lauk pendamping.
- Persiapan
- 15 mnt
- Memasak
- 0 mnt
- Total
- 15 mnt
- kkal
- 625.7
- protein
- 27.6 g
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 480 g
- 1 buah
- 250 g
- ½ buah
- 20 g
- 10 g
- 1 buah
- 3 sdm
- 1 sdt
- ½ sdt
- ¼ sdt
- 80 g
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Tiriskan dan bilas kacang arab, lalu keringkan dengan kain teh bersih. Jika menggunakan kacang arab yang dimasak dari kering, pastikan sudah benar-benar dingin.
Potong mentimun menjadi dadu 1 cm. Belah dua tomat ceri. Cincang halus bawang merah. Cincang peterseli dan daun mint segar.
Dalam mangkuk besar, campurkan kacang arab, mentimun, tomat ceri, bawang merah, peterseli, dan mint.
Parut kulit lemon ke dalam mangkuk, lalu peras airnya. Tambahkan minyak zaitun extra-virgin, jintan bubuk, garam, dan merica hitam.
Aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi merata. Cicipi dan sesuaikan garam serta air lemon jika perlu.
Jika menggunakan, remukkan keju feta di atasnya dan sajikan segera, atau dinginkan selama 15 menit agar rasanya menyatu.
| Nutrisi | Per porsi |
|---|---|
| caloriesKcal | 625.7 kcal |
| proteinG | 27.6 g |
| carbsG | 84.7 g |
| fatG | 22.2 g |
| saturatedFatG | 5.2 g |
| fiberG | 23.1 g |
| sugarG | 18.2 g |
| sodiumMg | 553 mg |
| cholesterolMg | 18 mg |
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
