Salad Telur Krim Klasik
Salad telur yang lembut dan sedikit asam, dibuat dengan telur rebus matang sempurna, mayones, mustard Dijon, dan kucai segar. Siap dalam 20 menit dan cocok untuk sandwich atau lettuce wrap.
- Persiapan
- 10 mnt
- Memasak
- 12 mnt
- Total
- 22 mnt
- Porsi
- 4
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 8 buah
- 120 g
- 1 sdm
- 1 sdm
- 2 sdm
- 1 buah
- ½ sdt
- ¼ sdt
- ¼ sdt
Metode
Langkah jelas · tanyakan apa pun yang Anda suka
Letakkan telur dalam satu lapisan di panci dan tutup dengan air dingin sekitar 2,5 cm. Didihkan dengan api besar, lalu segera tutup, angkat dari api, dan diamkan selama 10 menit.
Saat telur matang, siapkan rendaman es dengan mengisi mangkuk besar dengan air dingin dan es batu. Setelah 10 menit, pindahkan telur ke rendaman es dan dinginkan setidaknya selama 5 menit.
Kupas telur yang sudah dingin di bawah air mengalir atau di rendaman es. Keringkan dengan tisu dapur, lalu potong menjadi potongan sekitar 1 cm.
Dalam mangkuk sedang, kocok mayones, mustard Dijon, jus lemon, garam, dan merica hitam hingga halus.
Tambahkan telur yang sudah dipotong, kucai, dan seledri (jika digunakan) ke dalam mangkuk. Lipat perlahan dengan spatula hingga semua terlapisi merata. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica.
Tutup dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 15 menit agar rasanya menyatu. Hiasi dengan paprika asap sebelum disajikan, jika diinginkan.
Ask KitchenMind about this recipe
Tell it what’s different tonight — it works within the actual recipe.
